Guía de vides y manzanos para la elaboración de vinos y sidras tradicionales en la Reservas de la Biosfera españolas

Las Reservas de la Biosfera son áreas de alto interés por su biodiversidad, valor cultural, desarrollo económico y convivencia entre todos los agentes de su territorio. En esta recopilación de vides y manzanos, se pone el acento en la simbiosis que se ha desarrollado en la configuración de nuestro entorno natural y en la propia naturaleza humana